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Peras Prensadas
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| 4 personas | Más de 60' | Medio | Media |
Peras cocidas, prensadas y secas al sol; se rebozan en azúcar y se guardan en papel de seda.
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Sobre la receta Peras Prensadas:
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Añadida el 20 ago 2009 |
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Enviada por gloria pischansky |
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Cómo hacer Peras Prensadas paso a paso:
- Las peras se pelan y se ponen en agua tibia con un poco de sal. Después de ponen al fuego a que den un hervor en una cacerola que ya habiamos puesto con agua a hervir, para evitar que se pongan negras, despues las ponemos en agua fria y se reitran de la lumbre y se dejan enfriar.
- Al dia siguiente se vuelven a poner hervir y asi por varios dias hasta que tomen punto casi azucarado.
- Se sacan y se extienden sobre una tabla con otra encima y se prensan un poco. Las vamos a secar al sol por varios dias y cuando esten un poco secas se revuelcan en polvo de azucar y se envuelven en papel cada pera por separado para que se puedan guardar.
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