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Peras Prensadas
Sobre la receta Peras Prensadas:
Nota: 3.0 (1 votos)
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Elaboración de Peras Prensadas:
- Las peras se pelan y se ponen en agua tibia con un poco de sal. Después de ponen al fuego a que den un hervor en una cacerola que ya habiamos puesto con agua a hervir, para evitar que se pongan negras, despues las ponemos en agua fria y se reitran de la lumbre y se dejan enfriar.
- Al dia siguiente se vuelven a poner hervir y asi por varios dias hasta que tomen punto casi azucarado.
- Se sacan y se extienden sobre una tabla con otra encima y se prensan un poco. Las vamos a secar al sol por varios dias y cuando esten un poco secas se revuelcan en polvo de azucar y se envuelven en papel cada pera por separado para que se puedan guardar.
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Datos de interés
País: México 
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recetas de México
Temporada: Primavera-Verano
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Otras celebraciones
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