Huevos a la Faltriquera

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Huevos a la Faltriquera


6 personas	Medio (20'-40')	Caro	Media

Pastas con forma de huevos que se hacen con yemas, azúcar y almendras molidas, se presentan envueltas en papel decorado.

Ingredientes:

3/4 kilo de azúcar
16 yemas
1/4 de kilo de almendras molidas

Sobre la receta Huevos a la Faltriquera:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 20 Aug 2009
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	Enviada por gloria pischansky
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Elaboración de Huevos a la Faltriquera:

Se pone el azúcar en un caso, cuando esta a medio punto se le ponen las yemas bien batidas y las almendras molidas, se cuece al fuego moviendolo sin cesar, hasta que se despegue del cazo.
La dejamos enfriar y se hacen unos huevitos, se revuelcan en azúcar y se ponen en papel de china de colores, y con las tijeras se hacen flecos al papel.

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Datos de interés

País: México
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Temporada: Navidad
Edad: Familiar
Textura: Dura
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Cumpleaños