Mazapanes

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Mazapanes


12 personas	Alto (40'-60')	Medio	Muy Fácil

Los tipicos mazapanes que se compran ya hechos, son los originales de TOLEDO. Los tipicos de NAVIDAD.

Ingredientes:

1 kilo de azúcar,
1 kilo de almendras crudas peladas y molidas,
agua y yema de huevo.

Sobre la receta Mazapanes:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
590 visitas

	Añadida el 20 Aug 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Mazapanes:

Mezclamos el azúcar con la almendra molida hasta formar una pasta que uniremos añadiendole un poco de agua, para poder trabajarla mejor.
Las moldeamos en figuritas, hay moldes especiales como los de estrellas, media luna, etc,
Los ponemos en una fuente de horno encima de obleas, los untamos con un pincel untado de yema de huevo y horneamos hasta que esten ligeramente dorados, a fuego medio.
Servimos frios y para conservarlos bien los metemos en cajas de lata.

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Que ricos tienen que estar, en un soplo llega la Navidad pero solo los hago en esa fecha. saludos

Dijo Chefi Martinez el día 2009-08-20 23:35:46 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

BOL,
PINCEL
FUENTE DE HORNO,
CAJAS DE LATA.

Un vino recomendado para esta receta

cava o licores dulces

Datos de interés

Región: Castilla la Mancha
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País: España
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Temporada: Navidad
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional