Fondue de queso suizo

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Fondue de queso suizo


8 personas	Poco (0-20')	Caro	Media

Un clásico suizo, queso derretido con vino blanco y kirsch, condimentada con nuez moscada, sal y pimienta.

Ingredientes:

1/2 kilo de queso suizo
2 cucharadas de harina
1 diente de ajo
2 tazas de vino blanco seco
3 cucharadas de kirsch o brandy
nuez moscada
pimienta y sal al gusto

Sobre la receta Fondue de queso suizo:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 20 Aug 2009
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Elaboración de Fondue de queso suizo:

Combinamos el queso y la harina, ponemos un sartén y se unta con el ajo molido, se le añade el vino y se pone al fuego.
cuando el vino esta caliente se le va poniendo el queso y se menea con una cuchara de madera hasta que el queso este derretido.
Lo sazonamos con la nuez moscada la pimienta y la sal. Lo dejamos hervir por 3 minutos y al ultimo le ponemos el kirsch o el brandy.
Lo servimos con panecitos alrededor y tenedores para cada comensal se sirva a su agrado.

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Datos de interés

País: Suiza
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Otras celebraciones