Dip de surimi con queso crema, salsa inglesa y cebolla picada; se sirve bien frío con tortillas de maíz fritas o galletas Ritz.

Ingredientes:

• 2 paquetes de queso crema philadelphia
• 1/4 de taza de leche evaporada
• 3/4 de surimiSurimi
  de origen japonés, es un sucedáneo de frutos de mar, como el cangrejo, langostinos, vieras y angulas. En occidente se lo reconoce con el nombre de Kanikama. (imitacion cangrejo)
• 1 cucharada de salsa inglesa
• 1 cucharada de jugo de limon
• 1 cucharada de cebolla finamente picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
• 1 cucharada de consome de pollo
• 1 diente de ajo