Crema de niscalos con trompetas de la muerte

6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Una crema buenisima para quedar muy bien cuando tenemos invitados.

Crema de niscalos y trompetas de la muerte con zabahoria, cebolla y una picada de almendras, ajos y sal, se bate todo y se sirve en cuencos.

Ingredientes:

• medio kilo de niscalosNiscalo
  seta conocida con otros nombres según la región: rovellón o robellón, míscalo, mícula, peratxe, mizclo, etc. una seta comestible muy común en España, apreciada por su valor culinario, es de color verde oscuro al cortarse. ,
• 150 gramos de trompetas de la muerteTrompetas de la muerte
  Setas, se llama también trompeta negra o cuerno de la abundancia, de color negro azulado; es muy apreciado en la cocina por ser aromática y de sabor profundo. Se prepara para acompañar carnes, en arroces o incluso en postres. ,
• 2 zanahorias,
• 1 cebolla,
• 1 litro y medio de caldo de ave,
• 3 dientes de ajo,
• 12 almendras tostadastostada
  En México la tostada es una tortilla preparada con fréjol en pasta que se le ha extraído la humedad tostándola en una plancha o frita resultando muy crujiente y dura. Generalmente se sirve cubierta por un guiso, verduras o queso. ,
• 6 cucharadas de aceite,
• sal y pimienta.

Sobre la receta Crema de niscalos con trompetas de la muerte:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 19 Aug 2009
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Elaboración de Crema de niscalos con trompetas de la muerte:

• sarten,
• batidora,
• cazuela.

Datos de interés

País: España
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Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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