Tarta de manzana con helado

Categorías:

Tarta de manzana con helado


6 personas	Alto (40'-60')	Barato	Muy Fácil

Esta tarta me la enseñó a hacer mi madre, tarta de manzana con flan y manzanas por encima, se sirve con una bola de helado.

Ingredientes:

Para la base: 150 g de harina 75 g de mantequilla 100 g de azúcar 1 pizca de sal 1 huevo 2 cucharadas de agua caliente

La crema ½ sobre de flan leche * azúcar

La decoración: 2/3 manzanas golden tamaño medio Mermelada de albaricoque * Helado de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar.

Sobre la receta Tarta de manzana con helado:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
219 visitas

	Añadida el 19 Aug 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por cimici
	+ recetas de cimici

Elaboración de Tarta de manzana con helado:

Preparar la crema: Es interesante empezar la receta por la crema. De este modo la dejaremos enfriar mientras elaboramos el resto de la receta.
Seguiremos el proceso que marca el sobre del flan, para su elaboración.
Preparar la tarta: En un recipiente vertiremos la harina y la mantequilla e iremos amasando la mezcla hasta que toda la harina quede impregnada con la mantequilla.
Añadiremos el huevo, el azúcar, el agua caliente y la pizca de sal hasta obtener una pasta homogenia. Si fuese necesario añadir harina. Envolveremos la masa en papel albal y la pondremos en la nevera durante media hora.
Preparararemos el molde donde haremos la tarta, recubriendo la base y las paredes con mantequilla y un poco de harina para evitar que la tarta se quede pegada.
Amasaremos la pasta con un rodillo y repartiremos la pasta en el molde.
A continuación, pelaremos las manzanas y las cortaremos en forma de media luna. Repartiremos la crema encima de la tarta e iremos colocando con cierta gracia la manzana.
Pintaremos la tarta con mermelada de albaricoque. Meteremos la tarta en el horno, percalentado a 180ºC durante 45 minutos.
Desmoldamos la tarta y... voilà Dejar enfriar. (particularmente a mi me gusta fría, de nevera). Solo queda añadir una bola de helado. Podemos añadir sirope de chocolate por encima

Un consejo...

Podemos usar el mismo procedimiento cambiando manzana por fresas y la mermelada de albaricoque por mermelada de fresas. Queda buenísimo

Relacionadas con la receta Tarta de manzana con helado

Más recetas relacionadas

	23 personas van a hacer esta receta
	24 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

Molde
Rodillo para amasar

Datos de interés

País: España
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas