Albóndigas de carne picada

Categorías:

Albóndigas de carne picada


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Receta muy facil , es ideal para acompañar las pastas. Tiernas y de muy buen sabor.

Ingredientes:

500 gr de carne picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan de ternera
100 gr de harina
1 huevo
1 vaso de leche
miga de pan, cantidad necesaria
ajo y perejil, a gusto
aceite, cantidad necesaria
salsa de tomate

Sobre la receta Albóndigas de carne picada:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
963 visitas

	Añadida el 19 Aug 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por Maria del Rosario
	+ recetas de Maria del Rosario

Elaboración de Albóndigas de carne picada:

En un bol poner la miga de pan en remojo con la leche. Mientras batir un huevo. Picar el ajo y perejil.
Hacer una masa con la carne picada, la miga de pan, el huevo batido, el ajo y el perejil. Agregar la harina hasta ir espesando la masa.
Formar bolas y llevarlas a una sarten con aceite bien caliente e ir fritandolas. Ponerlas sobre papel absorvente para que queden sequitas.
Servirlas bien calientes y con salsa de tomate.

Un consejo...

:) Puede agregarse aceitunas cortaditas y pasas de uva , les daran un toque especial. Puede reemplazarse la harina por fecula de maiz. Tambien puede agregarse queso crema a la preparacion y quedaran super suavecitas!

Relacionadas con la receta Albóndigas de carne picada

Más recetas relacionadas

	27 personas van a hacer esta receta
	27 personas han hecho esta receta

Que bueno, que te gustaron !

Gracias a vos por tu comentario :)

Dijo Maria del Rosario el día 2009-10-29 15:59:52 UTC - Reportar infracción de las normas

Muy Ricas!

La verdad salen super ricas y tiernas! Gracias por la receta!!

Dijo Elianamf el día 2009-10-29 15:41:21 UTC - Reportar infracción de las normas

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

bol
sarten
cuchillo
cuchara
1 vaso
papel tissue

Datos de interés

País: Argentina
+ recetas de Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: No
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas