Cebollas rellenas de carne con queso

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Cebollas rellenas de carne con queso


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Media

Esta receta es otra de las recetas que mi abuela me dejo, no recuerdo muy bien si llegue a probarla, pero yo si que la he echo un par de veces y la verdad es que salen buenísimas las cebollas rellenas!

Ingredientes:

4 cebollas grandes
150 gr de carne picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan de cerdocerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí.
un cuarto de litro de leche
Aceite de oliva
50 gr de queso rallado
Harina
Mantequilla
Nuez moscada
Pimienta y Sal

Sobre la receta Cebollas rellenas de carne con queso:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 19 Aug 2009
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Elaboración de Cebollas rellenas de carne con queso:

Primero se ponen las cebollas a cocer, una vez que ya estén limpias
Se cortan por la mitad y se hace una especie de cazuelita
Se calienta en aceite en una sartén y se rehoga la carne
Cuando empieze a tomar color se agrega la harina y el 1/4 de leche*
sazonar con sal, pimienta y nuez moscada
Dejar cocer durante 20 minutos.
Rellenar las cazuelitas de cebolla y espolvorear con el queso rallado y la mantequilla.
Meterlo en el horno habiendo rpecalentado el horno durante 10 min a una temperatura de 160ºC

Un consejo...

Acompañar con tomates secos

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera