Lomos de bacalao con verduras
Una receta saludable
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Ingredientes
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Lomos de bacalao para cuatro personas
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2 tomates
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2 pimientos verdes
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2 pimientos rojos
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4 cebollas tiernas
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2 dientes ajo
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1 hoja laurel
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1 vaso vino blanco
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Aceite de oliva
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Sal
Pasos de la receta
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1
El bacalao se pone a remojo 48 horas cambiándole el agua unas seis veces. También lo venden ya desalado y nos ahorramos este paso.
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2
Se ponen en una cazuela a rehogar las verduras a fuego lento, cortaditas en juliana.
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3
Cuando estén a medio hacer le echamos el vino y dejamos reducir unos cinco minutos poner los lomos encima y taparlos se hacen otros dos minutos.
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