Lengua en Salsa Rosa

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Lengua en Salsa Rosa


8 personas	Más de 60'	Medio	Fácil

Lengua cortada en rebanadas bien finas con una salsa cremosa de nueces, pasas y jugo de tomate; se sirve bien caliente.

Ingredientes:

una lengua de res cocida con hierbas de olor
1 taza de nuez
1/4 taza de pasas sin semillas
1 taza de jugo de tomate
1 taza de de caldo de la misma lengua
un trocito de mantequilla

Sobre la receta Lengua en Salsa Rosa:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 19 Aug 2009
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Elaboración de Lengua en Salsa Rosa:

La lengua se hace un dia anterior y se mete al refrigerador para poderla rebanar muy delgadita.
En la licuadora se pone las nueces, las pasas, el jugo de tomate la taza de caldo y se licua todo.
Aparte en un sarten ponemos la mantequilla y se frie lo licuado, hasta que espese y quede cremoso, se le pone la lengua y se deja hervir un rato, se sirve muy caliente.

Un consejo...

Cocer la lengua un dia antes y meterla al refrigerador para poderse rebanar.

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Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas
Salsa: Sí