Huevos divorciados mexicanos

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Huevos divorciados mexicanos


1 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Son 2 huevos estrellados con salsa muy mexicanas servidos en tortillas

Ingredientes:

2 huevos
2 tortillas
aceite
queso para quesadillasquesadillas
En México es una tortilla de maíz rellena principalmente de queso y se come bien caliente para aprovechar el queso derretido.
salsa verde de tomatillo
salsa roja >

llylly

Sobre la receta Huevos divorciados mexicanos:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 19 Aug 2009
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Elaboración de Huevos divorciados mexicanos:

Se guisan en una sartén con aceite caliente, un huevo estrellado y luego el otro.
En un comal pongo las totillas con queso para que la tortilla se tueste y el queso gratine.
Se sirve encima de la tortilla, el huevo y una salsa diferente a cada uno.

Un consejo...

La salsa de tomatillo se hace con tomatillo cocido y chile jalapeno cocido, cilantro, ajo y cebolla; se licua. Le puedes picar cebolla y cilantro crudo y le agregas a la salsa
La salsa roja, lleva tomate y chile guajillo cocido y ajo se licua con sal; se sirve con frijoles refritos

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Utensilios

licuadora o molcajete
sarten
comal
rallador de queso

Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Desayunos
Salsa: Sí