Ensalada de escarola con beicon y almendras

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Ensalada de escarola con beicon y almendras


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Ingredientes:

Una escarola,
Cuatro cucharadas de mahonesa,
Doce lonchas de beicon,
100 gramos de almendras crudas,
pimienta,
sal,
vinagre
aceite de oliva

Sobre la receta Ensalada de escarola con beicon y almendras:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
1032 visitas

	Añadida el 15 Dec 2007
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Elaboración de Ensalada de escarola con beicon y almendras:

Paso 1. En un bol ponemos la mahonesa y lle añadimos, aceite, sal, pimienta, vinagre todo bien batido, hasta conseguir una crema más clara y ligera. Paso 2. Se pican las almendras y se frien hasta dorarlas. Paso 3. Cortamos el beicon en tiras para freír y dejarlo bien tostado. Paso 4. Por ultimo mezclamos la mahonesa con la lechuga ó escarola bien limpia y seca. Paso 5. Se presenta en una fuente con las almendras y el beicon por encima.

Un consejo...

Con la escarola combina muy bien la granada. Se desgrana la granada y se añade la ensalada como adorno por encima.

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Utensilios

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Datos de interés

Salud: Adelgaza
País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Moderna