Helado selva negra
Dulce y muy bueno, especial para golosos, sobre una base de bizcocho, helado de chocolate, cerezas con azúcar y kirsch y nata montada, bien fresquito.
Ingredientes
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Helado de chocolate negro, ver la receta que tengo en mi pagina
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200 gr cerezas
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200 gr bizcochos de soletilla
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50 gr mantequilla
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4 cdas Kirsch
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150 gr azúcar
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1 1 brick de 200 gramos de nata para montar
Pasos de la receta
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1
Ponemos las cerezas deshuesadas en un cazo junto con el azúcar y el Kirsch, cubrimos de agua y dejamos cocer a fuego lento hasta que esten blandas, unos 20 minutos y las dejamos enfriar.
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2
Montamos la nata y la dejamos al fresco. Derretimos la mantequilla, y la mezclamos con los bizcochos triturados, y repartimos esta mezcla en 6 copas de helado, y dejamos en la nevera unos 30 minutos hasta que la mezcla se endurezca.
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3
Ponemos encima el helado de chocolate y cubrimos con las cerezas y el jugo; adornamos con la nata montada. Servir enseguida bien fresquito.
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