Ñoquis de ricota (Catta)

Categorías:

Ñoquis de ricota (Catta)


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Ñoquis muy nutritivos y no engordan como los de papa, se sirven con salsa de tomate o con crema con roquefort.

Ingredientes:

ricota 1kg
harina cantidad necesaria
pimienta y sal
1 huevo
queso rayado (30grs)

Sobre la receta Ñoquis de ricota (Catta):

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
606 visitas

	Añadida el 18 Aug 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por catta
	+ recetas de catta

Elaboración de Ñoquis de ricota (Catta):

Poner la ricota en un bol, agregar el huevo, la sal, pimienta (una pizca) y el queso rayado.
Unir todos los ingredientes. Agregar harina hasta que se forme una masa tierna, humeda pero que no se pegue en las manos.
Amasar haciendo rollitos no muy gruesos, cortar en trocitos. Hervir en abundante agua con sal. Cuando suben a la superficie esperar 2 minutos y colar.

Un consejo...

Se puede salsear con salsa de tomate o crema con albhaca o crema sola o crema con roquefort.

Relacionadas con la receta Ñoquis de ricota (Catta)

Más recetas relacionadas

	14 personas van a hacer esta receta
	27 personas han hecho esta receta

Ñoquis de ricota

El 29 pasado prepare tus ñoquis, a mis amigos les gustaron muchimo, me pidieron la receta. La salsa fue con crema de leche, gratinados al horno con queso rallado por encima.

Dijo Yabiana el día 2009-09-07 12:52:52 UTC - Reportar infracción de las normas

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

bol,
cuchara,
cuchillo,
olla
colador

Un vino recomendado para esta receta

tinto

Datos de interés

País: Argentina
+ recetas de Argentina
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Salsa: Sí