Foto principal de Olla de Recapte

Olla de Recapte

4 cocineros planean hacer esto
Melinda
Melinda @cook_1089268

Una de las recetas típicas de Castellón es este guiso de pollo, cerdo, morcilla... En la bonita ciudad de Morella es uno de sus platos característicos.

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

75 minutos
5 raciones
  1. 1/2 kg garbanzos
  2. 1/2 pollo
  3. 2 patas de cerdo partidas
  4. 200 gr tocino
  5. 1/4 de kg papada de cerdo
  6. 150 gr jamón
  7. 2 chorizos
  8. 4 patatas
  9. 4 hojas col
  10. 2 cebollas
  11. 8 hojas alcelgas
  12. Laurel
  13. Sal
  14. Agua

Pasos de la receta

  1. 1

    Cogemos toda la carne salpimentada y la ponemos la olla con agua y laurel a fuego lento hasta cocerla a medias.

  2. 2

    Añadir las verduras lavadas y cortadas a trozos.

  3. 3

    Añadir un poco de aceite de oliva corregir la sal y la pimienta.

  4. 4

    Se cubren todos los ingredientes con agua y se dejan cocer hasta qye los garbanzos estén blandos.

Reacciones

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Melinda
Melinda @cook_1089268
Hola soy ama de casa, española y residente en Londres, tras haber sido ejecutiva de una gran empresa 10 años en Barcelona y Manchester..
Leer más