Albóndigas sorpresa

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Albóndigas sorpresa


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Albóndigas de carne fritas con masa de pan, ajo, sal y pimienta, en salsa de tomate con cilantro y perejil picado, se sirve con arroz.

Ingredientes:

1 LIBRA DE CARNE MOLIDA
2 CDAS DE HARINA DE PAN
2 TOMATES MEDIANOS
1 CEBOLLA CABEZONA MEDIANA
2 HOJAS DE LAUREL
8 HUEVOS DE CODORNIZ COCIDOS
SAL Y PIMIENTA A GUSTO
1 PIMENTON ROJO MEDIANO
1 AJO TRITURADO
2 CDAS DE SALSA DE TOMATE
2 CDAS DE ACEITE
1 CDA DE CILANTRO Y PEREJIL FINAMENTE PICADO

Sobre la receta Albóndigas sorpresa:

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Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 16 Aug 2009
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Elaboración de Albóndigas sorpresa:

ADOBAR LA CARNE CON EL AJO, SAL Y PIMIENTA A GUSTO. AGREGAR LA HARINA DE PAN Y AMASAR
HACER OCHO BOLAS DEL MISMO TAMAÑO E INTRODUCIR UN HUEVO A CADA UNA, CERRAR BIEN.
EN EL ACEITE CALIENTE SOFREIR LAS ALBONDIGAS POR UNOS MINUTOS HASTA DORAR,
APARTE LICUAR LA CEBOLLA ,EL TOMATE, EL PIMENTON Y LA SALSA DE TOMATE AGREGAR A LA CERNE CON LAS HOJAS DE LAUREL.
COCINAR EN ESTA SALSA LAS ALBONDIGAS, AL MOMENTO DE APAGAR EL FUEGO AGREGAR EL CILANTRO Y EL PEREJIL. SERVIR CON ARROZ

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Datos de interés

País: Colombia
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Templados
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Salsa: Sí