Orejones al brandy

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Orejones al brandy


12 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Otra de mis recetas que suelo hacer para regalar en NAVIDAD, orejones en almibar con canela y brandy

Ingredientes:

500 gramos de orejones,
2 ramas de canela,
6 clavos,
250 gramos de azúcar,
2 litros y medio de agua,
medio litro de brandy.

Sobre la receta Orejones al brandy:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 15 Aug 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Orejones al brandy:

En una olla ponemos el agua con el azúcar, 6 clavos, la canela y cuando empiece a hervir añadimos los orejones, cocemos 5 minutos y los retiramos.
Dejamos que el almibar siga cociendo hasta reducir y que espese, entonces incorporamos el brandy y los orejones, apartamos .
Los colocamos en tarros de cristal y dejamos macerar unas 3 semanas y ya está listo para tomar.

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Utensilios

olla,
tarros de cristal

Datos de interés

País: España
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Temporada: Navidad
Edad: Adultos
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional