Cachapas caseras

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Cachapas caseras


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Las cachapas son unas tortas finas de maíz molido tierno cocido en budare (plancha circular de hierro o arcilla que se usa en Colombia o Venezuela para tostar alimentos). Es un plato típico de Venezuela y Colombia, se sirve en el desayuno y la

Ingredientes:

3 TAZAS DE GRANOS DE MAIZ TIERNOS
1/2 TAZA DE AZUCAR
1/2 TAZA DE AGUA
1 CUCHARADITA DE SAL
ACEITE C/N

Sobre la receta Cachapas caseras:

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	Añadida el 13 Aug 2009
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Elaboración de Cachapas caseras:

LIMPIAR LOS CHOCLOS Y DESGRANARLOS Y LUEGO MOLERLOS EN UNA PROCESADORA. EN UN BOL UNIR EL MAÍZ CON EL AGUA, LA SAL Y EL AZÚCAR. REVOLVER CON CUCHARA DE MADERA HASTA OBTENER UNA MASA FIRME.
CALENTAR UNA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE Y VERTER DE A POCO LA MEZCLA AYUDADO CON UNA CUCHARA DE SOPA, SE EXTIENDE DESDE EL CENTRO HACIA AFUERA UNA VEZ QUE FORMEN UNAS BURBUJAS SE DAN VUELTA SE COCINAN 5 MINUTOS DE CADA LADO

Un consejo...

SE ACOMPAÑAN CON QUESO, JAMON O MANTEQUILLA..

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Datos de interés

País: Colombia
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Plancha
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional