Enchiladas suizas con salsa verde y queso gratinado

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Enchiladas suizas con salsa verde y queso gratinado


5 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Las enchiladas suizas son tortillas rellenas de pollo deshebrado con una salsa verde y con crema y queso gratinado por encima

Ingredientes:

1 DIENTE DE AJO
1 TZ DE CREMA
1/4 DE CEBOLLA
5 CHILES SERRANOS
CILANTRO(LO NECESARIO)
1/2 K QUESO MANCHEGO
1 K DE TOMATE VERDE
1 PECHUGA DE POLLO
TORTILLAS (LAS NECESARIAS)

Sobre la receta Enchiladas suizas con salsa verde y queso gratinado:

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	Añadida el 13 Aug 2009
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Elaboración de Enchiladas suizas con salsa verde y queso gratinado:

Asar el ajo y la cebolla, hervir los tomates, junto con los chiles, ya que estén en su punto licuar con un poco de caldo de pollo, agregar ajo, cebolla, cilantro y crema.
Freír un poco las tortillas, poner pollo deshebrado, y enrollar, poner en un refractario, por ultimo bañar con la salsa y poner queso manchego. Meter al horno para que gratine el queso y listo...

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Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Desayunos
Salsa: Sí