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Lubina al horno
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Medio | Muy Fácil |
Pescado y cocina saludable, receta fácil. Aparte de con lubina puede hacerse con otros pescados
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Añadida el 15 Dec 2007 |
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Enviada por Recetas-Consum |
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Elaboración de Lubina al horno:
- Paso 1: El pescado se sala por dentro y por fuera y se coloca en la placa del horno (untada con aciete), tras rellenarlo con un manojo de hinojo (o unas hojas de laurel) y escurrir 1/2 limón
- Paso 2: Los tomates, enteros y limpios, se colocan en la placa y se riega todo con un chorro de aceite.
- Paso 3: La placa se mete en el horno a 180ºC, durante 30 minutos, vigilando para que el pescado no se quede seco.
- Paso 4: Para servir, se abre el pescado por la mitad y se riega con una salsa a base de aceite, ajo, guindilla y perejil, todo picado y con un poco de vinagre,
Un consejo...
También pueden utilizarse pimientos verdes, patatas y cebollas. Las patatas cortarlas a rodajas finas y meterlas junto a los tomates. La cebolla en aros.
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Utensilios
Horno
Datos de interés
Salud: Bajo colesterol
País: España 
+
recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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