Lubina al horno

Name: Lubina al horno
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 kg lubina (pedirque los limpien); Aceite de oliva; 6 guindillas (pueden ser menos dependiendo de si se quiera más o menos picante); Hinojo; Sal; Limón; Vinagre; 4 tomates asados; 10 dientes ajos; Perejil picado

11 cocineros planean hacer esto

Recetas-Consum @cook_1089259

Pescado y cocina saludable, receta fácil. Aparte de con lubina puede hacerse con otros pescados

Editar receta

Añade Cooksnap

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 kg lubina (pedirque los limpien)
Aceite de oliva
6 guindillas (pueden ser menos dependiendo de si se quiera más o menos picante)
Hinojo
Sal
Limón
Vinagre
4 tomates asados
10 dientes ajos
Perejil picado

Pasos de la receta

1

El pescado se sala por dentro y por fuera y se coloca en la placa del horno (untada con aciete), tras rellenarlo con un manojo de hinojo (o unas hojas de laurel) y escurrir 1/2 limón
2

Los tomates, enteros y limpios, se colocan en la placa y se riega todo con un chorro de aceite.
3

La placa se mete en el horno a 180ºC, durante 30 minutos, vigilando para que el pescado no se quede seco.
4

Para servir, se abre el pescado por la mitad y se riega con una salsa a base de aceite, ajo, guindilla y perejil, todo picado y con un poco de vinagre.