Mousse de Platano

4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Plato ideal para aprovechar plátanos que no se van a consumir. Es una mousse más ligera y saludable, sin huevos.

Ingredientes:

• 6 platanos,
• Medio litro de natanata
  natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. ,
• 100 gramos de mantequilla
• 1/2 limón

Se pueden añadir otras frutas que van bien con el plátano:

• Kiwis
• Frambuesas
• Naranjas...

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	Añadida el 15 Dec 2007
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Elaboración de Mousse de Platano:

Un consejo...

• Servir en copas y adornar con unas hojitas de hierbabuena o menta
• Si se desea mezclar el plátano con algina otra fruta, generalmente el plátano combina muy bien, especialmente con frambuesas, kiwis, naranjas...

Utensilios

Batidora Recipientes

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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