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Mousse de Platano

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Recetas-Consum
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Plato ideal para aprovechar plátanos que no se van a consumir. Es una mousse más ligera y saludable, sin huevos.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 6 platanos
  2. 1/2 litro nata
  3. 100 gr mantequilla
  4. 1/2 limón
  5. Se pueden añadir otras frutas que van bien con el plátano
  6. Kiwis
  7. Frambuesas
  8. Naranjas

Pasos de la receta

  1. 1

    Se trituran los plátanos junto con la mantequilla (fundir antes) y el zumo de el limon, tratando de hacer una pasta lo más fina posible. Para ello quitar los hilos a los plátanos y utilizar una batidora. Se deja enfriar.

  2. 2

    Se monta la nata sin azúcar y se mezcla con la crema anterior. El secreto está en hacerlo lentamente, despacio y sin batir. Se guarda en el frigorifico y una vez fria ya se puede servir.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Recetas-Consum
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Soy biólogo, casado y con tres hijos. En casa la comida la hago yo la mayoría de las veces
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