Atún encebollado de la abuela

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Atún encebollado de la abuela


6 personas	Más de 60'	Medio	Muy Fácil

Esta receta es de mi abuela era una gran cocinera ella hacia el atún entero, decia que a tacos quedaba muy seco.

Ingredientes:

1 trozo de atun de 1 kg
medio kg de cebolla
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva
2 hojas de laurel
sal pimienta y nuez moscada

Sobre la receta Atún encebollado de la abuela:

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Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 11 Aug 2009
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Elaboración de Atún encebollado de la abuela:

Se dora el atún por los dos lados sacamos y reservamos; en el mismo aceite freimos la cebolla cuando este transparente, se aparta y se coloca el atun en su lugar, se riega con el vino; salpimienta.
Cuando se haya evaporado el liquido, se agragan la cebolla, el laurel, la nuez moscada rallada, y se tapa, se deja a fuego lento 1 hora.

Un consejo...

Esta mas bueno que a trocito

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Utensilios

una cacerola

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas