Cookies de mantequilla de maní

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Argentina

Fabulosas y diferentes cookies a base de mantequilla de maní, la receta que doy es la base que podes enriquecer agregando chips de chocolate, nueces o lo más te guste para combinar con ese saborcito a maní delicioso .

Con las proporciones que doy salen aprox. dos docenas de cookies

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 1/2 taza azúcar blanca
  2. 1/2 taza azúcar negra
  3. 1/2 taza manteca a temperatura ambiente
  4. 1/2 taza mantequilla de maní (sin sal agregada)
  5. 1 huevo
  6. 1 y 1/4 taza harina común
  7. 3/4 cdts bicarbonato de soda
  8. 1/2 cdts polvo de hornear
  9. 1 pizca sal

Pasos de la receta

  1. 1

    En un recipiente amplio batimos la manteca hasta cremár bien, agregamos las azúcares, mantequilla de maní y el huevo, batimos bien hasta integrar y reservamos.

  2. 2

    En un recipiente aparte colocamos la harina junto al polvo de hornear, bicarbonato y la pizca de sal, tamizamos luego sobre el batido anterior e integramos muy bien todo, debe quedar una masa compacta.

  3. 3

    Dar forma de cilindro de 4 o 5 cm. de diametro, envolver en film y llevar a la heladera por 1 hora y media a dos.

  4. 4

    Cortar el cilindro en rodajas de 1 cm. de espesor, marcar apenas la superficie con un tenedor enharinado y acomodarlas separadas entre si en una placa forrada con papel manteca o plancha de silicona.

  5. 5

    Cocinarlas en horno precalentado a 190º por alrededor de 10 minutos, depende de tu horno ojo! deben quedar apenas doraditas.

  6. 6

    Una vez retirados del horno ponerlas a enfriar sobre una rejilla.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Vicky
Vicky @vicky_1985
Cuánto sería media taza de manteca en grms?

Escrita por

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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