Tarta de queso philadelphia y mascarpone
La receta me la dio mi suegra que la hizo el domingo pasado en una comida de vecinos, se hace con los dos quesos (el philadenphia y el mascarpone), también lleva nata, la base se hace con gallitas maría mojadas en leche y todo con un almíbar de caramelo, exquisita. la recomiendo.
Ingredientes
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1 tarrina queso philadenphia
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1 tarrina queso mascarpone
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1 vaso azúcar
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1 brik nata
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1 vaso leche
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1 sobre 1/2 más cuajada (royal)
Pasos de la receta
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1
Si tienen batidora se hace en un momento, bien rapidito, se pone todo en la batidora, batir hasta mezclar bien, verter todo en un cazo y llevar a fuego lento sin dejar de remover, cuando note que espesa, retirar.
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2
Yo compro el caramelo liquido listo para usar, pero sino se puede hacer en un momentito en casa, cubrir un molde redondo con el caramelo, distribuir cubriendo bien las paredes del molde, verter el preparado.
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3
Cubrir con galletas marías mojadas en leche, aproximadamente medio paquete.
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4
Poner en la nevera por lo menos 4 horas antes de desmoldar, de un día para otro queda aun mejor.
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