Bizcocho en olla a presión

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Bizcocho en olla a presión


8 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

La olla a presión es increíble hasta se puede hacer tartas o como este Bizcocho, que es una excelente opción para aquellos que no tienen horno.

Ingredientes:

1 ½ de harina
1 taza de azúcar
1 huevo
½ taza de aceite o mantequilla
1 cdita de polvo de hornearpolvo de hornear
polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro, etc.
1 taza de leche
1 cdita de esencia de vainilla

Sobre la receta Bizcocho en olla a presión:

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Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 10 Aug 2009
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Elaboración de Bizcocho en olla a presión:

Poner en la batidora los huevos, batir hasta que queden bien espumosos y tengan el doble de su volumen inicial, reservar; mezclar el azúcar y el aceite; reservar; tamizar la harina con el polvo de hornear, reservar.
Mezclar los huevos batidos con el azúcar y el aceite, agregar poco a poco la harina tamizada alternando con la leche hasta conseguir una preparación lisa, suave y sin grumos. Agregar la esencia de vainilla.
Se vierte la mezcla sobre un molde de bizcocho previamente engrasado, este debe tener un tamaño que quepa dentro de la olla a presión que tiene en casa, y la mezcal no debe sobre pasar los ¾ partes del molde, sino al hornear se escurrirá por los bordes.
Colocar el molde en el interior de la olla y poner la tapa sin el silbato, poner a fuego fuerte 2 minutos y luego bajar y dejar que se cueza durante 40 a 45 minutos. Apagar la llama, pero no abrir aun, dejar que se entibie la olla.
Trascurrido 10 minutos de apagar el fuego abrir y comprobar si el bizcocho esta cocido, con un cuchillo, si este sale seco esta listo, sacar y desmoldar sobre una rejilla.

Un consejo...

se pude agregar cacao en polvo para hacer el bizcocho de chocolate, 4 cdas de cacao en polvo, se tamiza junto con la harina y el polvo de hornear

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hola Merceditas

muchas,muchisimas gracias,lo hare y ya te cuento que tal me ha salido,besos

Dijo meduelelacabeza el día 2009-08-11 08:48:20 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Olla a presión
Tipo de Cocina: Cocina Casera