Blueberry crumble muffins

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Blueberry crumble muffins


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Deliciosos muffins con blueberry ideales para la merienda o el desayuno, llevan un riquisimo crumble bien crocante en la superficie que le aporta un toque especial y diferente a los tradicionales.

Con la proporción que doy salen aproximadamente 12 muffins.

Video: blueberry muffins por el usuario mejjicanna

Ingredientes:

1 y 1/2 taza de harina,
3/4 taza de azúcar,
1 pizca de sal,
ralladura de 1/2 limon,
2 cditas. polvo de hornearpolvo de hornear
polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro, etc. (royal),
1/3 taza de aceite de girasolgirasol
Maravilla, mirasol. Planta anual originaria de América, de uso alimenticio, ornamental y forrajero. Es muy apreciado por el alto contenido en aceite de su fruto, de donde se extrae el aceite de girasol utilizado en gastronomía; también se destinaba a alimentación sus pipas y el resto para alimentar al ganado. Se la reconoce fácilmente por su gran cabeza o flor de color amarillo que gira para mirar el sol. ,
1 huevo,
1/3 taza de leche,
1 taza de blueberry.

Para el crumble: 1/2 taza de azúcar, 1/3 taza de harina, * 1/4 taza de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. (20 gr. aprox)

Sobre la receta Blueberry crumble muffins:

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	Añadida el 9 Aug 2009
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Elaboración de Blueberry crumble muffins:

En un recipiente amplio poner la harina tamizada junto al polvo de hornear, sal y azúcar.
En otro recipiente pequeño ponemos el aceite ,colocamos el huevo y la leche , batimos ligeramente y agregamos a los ingredientes secos sin batir solo integramos.
Luego sumamos a la mezcla la ralladura de limón y los blueberry (bien lavados y escurridos),mezclamos para incorporarlos uniformemente a la preparación.
Distribuimos la merzcla en moldecitos para muffins hasta las 2/3 partes y colocamos sobre cada uno una cucharada gorda de crumb hecho de la siguiente manera:
En un bol pequeño colocamos el azúcar junto a la harina y la manteca fria bien picadita, pisamos bien con un tenedór hasta formar una especie de granulado grueso.
LLevamos a cocinár en horno precalentado a temperatura media 190º durante 15 a 20 minutos, comprobamos su cocción por dentro con el truco del palillo.
Dejamos enfriár bien antes de servir.

Un consejo...

Mejor si son frescos pero si no podés utilizár congelados.
Se pueden reemplazár los blueberry por arándanos.

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Gracias amiga ...

Justamente mientras subia la receta los comimos y la verdad es que son fabulosos te los recomiendo, besos.

Dijo NORALI el día 2009-08-09 22:17:27 UTC - Reportar infracción de las normas

hOLA CIELO

MARAVILLOSOS, VOY A HACERLOS. BESOS Y CUIDATE.

Dijo penchi briones garcia el día 2009-08-09 22:10:17 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

1 bol grande,
taza de 250 cc.,
moldecitos para muffins,
espátula,
cuchara.

Datos de interés

País: EE.UU.
+ recetas de EE.UU.
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Meriendas