Pasta a la Piamontesa

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Pasta a la Piamontesa


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Macarrones con salsa de tomate, nata y salami, se gratina en el horno para derretir el queso parmesano.

Ingredientes:

500 gramos de pasta, podemos usar la que nos apetezca, yo suelo hacerla con macarrones,
250 gramos de Salami,
1 brik de tomate frito pequeño,
1 brik de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida para cocinar, pequeño,
1 cebolla,
sal,
aceite de oliva
una bolsa de queso rallado,
yo uso parmesano, pero podeis utilizar vuestro favorito.

Sobre la receta Pasta a la Piamontesa:

Valoración:

Nota: 3.5 (2 votos)
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	Añadida el 9 Aug 2009
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Elaboración de Pasta a la Piamontesa:

En una sartén ponemos a calentar un chorrito de aceite de oliva y añadimos la cebolla pelada y picadita, cuando esté transparente, añadimos el Salami troceadito, damos unas vueltas para freirlo.
Pasamos a una olla donde le agregamos el tomate, medio litro de agua,sal y cuando empiece a hervir, añadimos la pasta y dejamos hacer hasta que esté en su punto.
Añadimos la nata, y la mitad del queso rallado, pasamos a una fuente y espolvoreamos con el queso restante y gratinamos. Listo para servir.

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Utensilios

sartén,
olla, *cuchara de madera
fuente de horno.

Un vino recomendado para esta receta

vino blanco italiano.

Datos de interés

País: Italia
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Temperatura: Calientes
Cocinado: Gratinado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí