CREMA DE PESCADO Y VERDURAS

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CREMA DE PESCADO Y VERDURAS


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Ingredientes:

4 CABEZAS DE TILAPIA ROJA
1 TAZA DE LECHE DE COCO
4 TAZAS DE AGUA
1 TAZA DE CREMA DE LECHE
1 CEBOLLA CABEZONA MEDIANA
1 ZANAHORIA MEDIANA
2 PAPASpapa
(voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. MEDIANAS
1 TALLO DE APIO
SAL Y PIMIENTA A GUSTO
1 CDA DE SILANTRO Y PEREJIL FINAMENTE PICADO
4 CDAS DE QUESO PARMESANO RALLADO

Sobre la receta CREMA DE PESCADO Y VERDURAS:

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	Añadida el 9 Aug 2009
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Elaboración de CREMA DE PESCADO Y VERDURAS:

LAVAR Y LIMPIAR BIEN LAS CABEZAS LLEVARLAS A LA OLLA PRESION CON LA LECHE DE COCO EL AGUA ,LA ZANAHORIA,EL APIO,LAS PAPAS,LA CEBOLLA Y SALPIMENTAR.TAPAR Y COCINAR POR 20 MINUTOS, LICUAR TODO.PERO ANTES RETIRARLE LOS HUESOS MAS GRANDES A LAS CABEZAS PARA HACER MAS FACIL EL LICUADO.COLAR Y AGREGAR LA CREMA DE LECHE EL SILANTRO PICADO Y EL QUESO PARMESANO

Un consejo...

SI LA CREMA QUEDA UN POCO AGUADA ESPESARLA CON UN POCO DE AVENA EN POLVO,ANTES DE AGREGAR LA CREMA DE LECHE Y EL QUESO PARMESANO

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Datos de interés

País: Colombia
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Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Temperatura: Templados
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Salsa: Sí