Torta de queso crema, nata o Yogurt
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| 6 personas | Poco (0-20') | Barato | Fácil |
Con el mismo bote del queso crema se toman las medidas del resto de los ingredientes, la torta es algo húmeda pero muy sabrosa.
Ingredientes:
- 2oo grs. de Queso crema o natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. (crema de leche) o Yogurt - 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 ½ taza de harina leudanteleudante
En Sudamérica se utiliza para referirse a la levadura o a la masa con la capacidad de fermentar o leudar. - Esencia de vainilla
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Añadida el 14 Dec 2007 |
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Enviada por Yabiana |
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Elaboración de Torta de queso crema, nata o Yogurt:
Paso 1: Mezclar el queso crema, la nata o el yogurt; el azúcar, los huevos y la vainilla (que se puede reemplazar por ralladura de cáscara de limón o naranja) hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2: Agregar la harina de a poco en forma de lluvia hasta que quede bien incorporada a la preparación. Verter en un molde previamente en mantecado y enharinado. Llevar a horno suave durante 50 60 minutos; no abrir durante los primeros 40 minutos.
Un consejo...
El molde debe dejar libre sus tres cuartas partes, para poder levar; y a la preparación se le pueden agregar frutos secos o pasas de uva. En mi país se hace con queso mendicrim
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Bizcocho de nata o crema Hola Yabiana, yo tengo otra receta que también se hace con nata o crema de leche: PASOS: Batir 250 grs de nata o crema con 250 grs de azúcar; agregar 3 huevos de uno en uno, esencia de vainilla o de almendras y en forma de lluvia incorporar 250 grs de harina con 2 cucharadita de royal. Mezclar hasta obtener una preparación homogénea y colocar en un molde previamente enmatecado y enharinado. Hornear durante 50 minutos. TRUCO: si usas harina leudante no poner las cucharadas de polvo royal.
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Datos de interés
País: Argentina 
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recetas de Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
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