Ensalada de patatas, murciana

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Ensalada de patatas, murciana


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Un plato que se toma mucho en nuestra región , sobre todo en verano, lleva lechuga, tomates, cebollas, atún y patatas.

Ingredientes:

1 lechuga de la huerta de Murcia,
4 tomates rojos,
1 cebolla tierna,
1 kilo de patatas,
3 latas de atún en aceite de oliva,
3 huevos duros, aceitunas, (las de Cieza son buenisimas),
aceite de oliva y sal.

Sobre la receta Ensalada de patatas, murciana:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 8 Aug 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Ensalada de patatas, murciana:

En primer lugar lavamos las patatas y las ponemos a cocer en agua con sal, y cuando estén tiernas las dejamos enfriar.
Mientras en una ensaladera ponemos la lechuga lavada y cortada a trocitos, los tomates, y la cebolla troceadita, el atún desmigado, añadimos las patatas ya frias peladas y cortaditas a cuadraditos
Regamos con un buen chorro de aceite de oliva, ponemos sal, mezclamos muy bien y metemos al fresco hasta el momento de servir.

Un consejo...

Yo la suelo acompañar con pescados o carnes a la brasa o a la plancha.

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Utensilios

1 olla,
ensaladera.

Un vino recomendado para esta receta

blanco o rosado

Datos de interés

Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional