Crema de arroz al azafrán

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Crema de arroz al azafrán


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Esta es una crema de verduras con el toque de azafran en rama, que ademas de darle un tono bonito deja en el paladar un gusto extra rico

Ingredientes:

2 calabacines medianos
1 puerro
1 zanahoria
2 dientes de ajo
2 sobres de azafran
3 cucharadas de aceite
sal
1 pocillo de arroz

la crema emplatada

Sobre la receta Crema de arroz al azafrán:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
229 visitas

	Añadida el 8 Aug 2009
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	Enviada por Chefi Martinez
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Elaboración de Crema de arroz al azafrán:

Vamos a picar las verduras bien limpias, las ponemos a pochar en una cacerola con el aceite, añadimos el arroz, rehogamos bien todo juntoy cubrimos de agua, o caldo de ave, salamos y dejamos hervir 20 minutos.
Añadimos el azafrán y trituramos todo en la batidora y luego lo pasamos por el chino para que nos quede una crema bien fina, ya esta lista para emplatar como nos guste y a la mesa

Un consejo...

Yo siempre pelo los calabacines, con la cantidad de abono que se utiliza hoy dia no fio pero nada nada.....

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Qué bueno¡¡¡¡¡

Esta crema tiene muy buena pinta; tengo que hacerla y ya te contaré. Besos

Dijo anaona123 el día 2009-08-12 18:41:27 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

cacerola
batidora
chino

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas