Hay tanta variedad de recetas de pollo y tantas maneras de prepararlo que esta es una mas.

Pollo al vapor previamente marinado en salsa de ostión y barbecue, pimienta y sal, con chile morrón en rajas, zanahorias, papas y calabazas

Ingredientes:

• 6 piezas de pierna y muslo de pollo
• 4 zanahorias partidas en rodajas
• 2 papaspapa
  (voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. partidas en cubos
• 2 calabazas partidas en cubos
• cebolla en rodaja
• 1 salsa del pato
• 1 lata de pure de tomate
• consome
• salsa de ostion
• salsa barbecue de botella
• mantequilla
• sal y pimienta
• chile morron en rajitas
• cilantro
• 2 dientes de ajo en pequenitos pedacitos