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Ceviche de atún

Comensales Tiempo Coste Dificultad
6 personas Poco (0-20') Barato Muy Fácil

Delicioso ceviche de atún al estilo ecuatoriano, atún, cebolla en juliana, tomates y palmitos con zumo de naranja y maní, aliñado con culantro, tomate, sal, pimienta, aceite y mostaza.

Para 6 personas, super económico y delicioso, es una receta que les gusta a todos


Ingredientes para Ceviche de atún:

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

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super económico y ecuatoriano


Sobre la receta Ceviche de atún: Receta favorita de 1 usuarios
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Date_add Añadida el 7 ago 2009
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User Enviada por ANDRE
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Cómo hacer Ceviche de atún paso a paso:

  • corto en juliana la cebolla y la dejo suavizar con sal; corto en cuadritos el tomate y pongo en un bol grande; exprimo los limones y los pongo en el mismo bol con el tomate, la cebolla suavizada y escurrida
  • Saco de la lata el atún en aceite y coloco en bol; saco el agua de los palmitos y coloco con el resto de ingrediente
  • licuo un tomate con las naranjas y el manì, luego lo coloco en el bol; pongo el culantro picado y aliño con salsa de tomate, sal, pimienta, aceite de oliva y mostaza.
  • Se sive con patacones, tostado y canguil.
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Un vino recomendado para esta receta

cerveza

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: Ecuador Ec + recetas de Ecuador
Temporada: Verano
Edad: Adultos
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas

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