Potaje de Garbanzos con Rape y Chirlas

Categorías:

Potaje de Garbanzos con Rape y Chirlas


4 personas	Medio (20'-40')	Caro	Media

Esta receta me la dio una vecina, que cocina muchisimo, ya que ella tiene muchos hijos y nietos, y van siempre a comer con ella porque es uan gran cocinera, y claro, sabe cocinar miles de platos diferentes. Comparto esta receta con vosotros, que es deliciosa, y original.

Ingredientes:

250 gr de garbanzos
250 gr de rape
Medio kilo de chirlas
1 cebolla
un diente de ajo
2 tomates
2 zanahorias
Caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal

Sobre la receta Potaje de Garbanzos con Rape y Chirlas:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
130 visitas

	Añadida el 7 Aug 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por Rosario M
	+ recetas de Rosario M

Elaboración de Potaje de Garbanzos con Rape y Chirlas:

Calentar aceite en una olla y freír la cebolla, los ajos, los tomates y las zanahorias.
Agregar el caldo hirviendo y los garbanzos, ya remojados.
Tapar y cocer hasta que queden tiernos.
Abrir las chirlas al vapor, y colar el caldo que suelten las chirlas, sobre la olla.
cortar el rape en pedazos y echarlo a la olla.
Salar y dejar que cueza 10 minutos más

Relacionadas con la receta Potaje de Garbanzos con Rape y Chirlas

Más recetas relacionadas

	24 personas van a hacer esta receta
	24 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Datos de interés

País: España
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional