Pollo con crema muy fácil

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Pollo con crema muy fácil


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Una manera fácil, rápida y deliciosa de preparar el pollo, va salseado a último momento con crema de leche y lo podemos acompañár con papas fritas o al natural.

Ingredientes:

1 pollo grande cortado en presas,
50 gr. de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”.,
1/2 pocillo de aceite,
1 cebolla picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan,
1 cda. de harina,
sal y pimienta a gusto,
1 cda. de perejíl fresco picado,
30 cc. de caldo de gallina o agua (es un poco nada más),
300 cc. de crema de leche (nata),
papaspapa
(voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. fritas o al natural para acompañar cant. necesario.

Sobre la receta Pollo con crema muy fácil:

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	Añadida el 6 Aug 2009
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Elaboración de Pollo con crema muy fácil:

Se saltea el pollo de ambos lados en la manteca y aceite, retiramos y ahí mismo freimos la cebolla, cuando está transparente colocamos nuevamente el pollo, apenas comienze a dorar espolvoreamos con la cda. de harina y salpimentamos a gusto.
Luego agregamos el perejil picado junto con el caldo y dejamos cocinar a fuego suave hasta completar la cocción (30 minutos aprox.)
En el momento de servir volcamos la crema de leche, y calentamos a fuego fuerte , pero sin dejarlo hervír.
Servimos el pollo salseado con la crema y acompañado de papas fritas o naturales.

Un consejo...

Podés reemplazár la cebolla común por cebolla de verdeo picadita.

Queda fabuloso con el agregado de champignones frescos o enlatados.

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Utensilios

olla grande,
1 pocillo (de los de café),
1 cuchara.

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas