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Blog de Mis Recetas

Categorías: Primeros platos > Pasta

Lasaña de berenjena, tomate y queso

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Poco (0-20') Barato Fácil

Una lasaña muy digestiva y suculenta, riquísima

Video: Vídeo de Lasaña de berenjena

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Sobre la receta Lasaña de berenjena, tomate y queso:

Valoración:
Nota: 4.5 (2 votos)
16748 visitas
Date_add Añadida el 10 Dec 2007
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User Enviada por Recetas-Consum
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Elaboración de Lasaña de berenjena, tomate y queso:

  • Paso 1: Limpiar las berenjenas. Cortar los extremos y partirlas por la mitad. Luego, hacer lonchas no muy finas. Pintar con aceite de oliva por ambas caras y dorar en una sartén. Retirar. Sofría la cebolla hasta que esté dorada pero sin quemarse
  • Paso 2: Cortar el tomate en dados, picar las hierbas frescas y mezclar todo en un bol. Condimentar con sal marina y aceite de oliva y, en la misma sartén, saltear unos minutos hasta que los tomates se ablanden. Agregar el vinagre, remover unos minutos, y retirar.
  • Paso 3: Cortar el queso fresco en lonchas.
  • Paso 4: Para montar el plato, disponer primero una loncha de berenjena, luego una lámina de queso, y finalmente el tomate y lac ebolla . Repetir esta operación y decorar con berenjena y tomate.
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Espaguetis Lasaña de berenjena, tomate y queso mozzarella

Bueno, seguro que no he llegado a tiempo. Yo hubiera elegido mozzarella, a ver que tal, aunque no hubieras corrido riesgos con las láminas de queso para sandwiches (siempre dan buen resultado para todo. Ya nos dices algo. Besos. Luis.

Dijo Recetas-Consum el día 2008-07-29 22:12:50 UTC - Reportar infracción de las normas

Vikingadw6 hola!!

estoy haciendo tu receta en este mismo momento... despues te cuento como me saliò!! solo tengo una duda: aca en italia no hay queso fresco... hay un queso que es para pizza pero es medio durito... hay mozzarella eso si o laminas de queso que son para sanwiches o yo le pongo arriba del huevo frito y queda fundidito rico... cual me aconsejas usar??? espero lo leas pronto porque estoy recien dorando las berenjenas!! estoy atenta a la respuesta.. besos!!! ;)

Dijo yael el día 2008-07-29 16:27:25 UTC - Reportar infracción de las normas

Espaguetis Lasaña argentina

María, mucha suerte con tu lasaña "argentina". Por favor, ya nos dirás cómo te ha salido. Besos desde España.

Dijo Recetas-Consum el día 2008-04-20 20:42:54 UTC - Reportar infracción de las normas

2919_1144448649947_1189413801_429223_3517639_n lasaña

gracias luis por dejarme "modificar"tu receta, en estos dias estube ocupada,pero la voy a hacer. besos.

Dijo maru1965 el día 2008-04-20 18:54:59 UTC - Reportar infracción de las normas

Espaguetis Lasaña con jamón cocido, mortadela...

María, yo creo que con los ingredientes que comentas esta receta de lasaña mejorará su sabor. Mi receta es más vegetariana y ligera, pero puedes complicarla con todo lo que te apetezca y pueda irle bien y, seguro que la mortadela o el jamón cocido le irán muy bien. Te agrego como amiga, ya que tus recetas también me interesan mucho a mi.

Dijo Recetas-Consum el día 2008-04-16 19:27:27 UTC - Reportar infracción de las normas

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hola luis,encontre la receta,hace un par de años comi las berenjenas,pero no sabia que se llamaba lasagna de berenjenas,la pregunta es ,se puede agregar al queso,fetas de jamon cocido?creo que con ese agregado van a quedar fantasticas igual. las que yo habia comido,tenia mortadela,estaba buenas igual,te consulto,eso por que esta receta es tuya.gracias. besos.

Dijo maru1965 el día 2008-04-16 15:01:17 UTC - Reportar infracción de las normas



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Datos de interés


Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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