Galletas clásicas de mantequilla
Las clásicas pastas de Té, que se deshacen en la boca y son supercrujientes.
Ingredientes
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125 gr mantequilla
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50 gr azúcar glass
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1 clara de huevo
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100 gr almendras en polvo
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125 gr harina
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1 pizca sal
Pasos de la receta
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1
En un bol ponemos la mantequilla reblandecida, y mezclamos con el azúcar, hasta que esté bien integrada, añadimos la clara de huevo a punto de nieve, mezclando con cuidado, añadimos la harina de almendras, la harina, la sal y una pizca de vainilla, todo tamizado y mezclamos hasta obtener una masa lisa y cremosa.
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2
Metemos la masa en una manga pastelera y ls vamos poniendo en una llanda de horno, levemente untada de aceite y metemos al horno que previamente habremos calentado a 180 grados, sobre unos 10 minutos.
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3
Cuando veamos que empiezan a dorarse ya estan, son muy crujientes y se deshacen en la boca, muy buenas.
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