Tarta Krema Rezina

Categorías:

Tarta Krema Rezina


8 personas	Medio (20'-40')	Barato	Media

Tarta con una base de hojaldre, crema pastelera, nata montada y otra tapa de hojaldre, con azúcar glass por encima. Se sirve bien fría

Si utilizaís el thermomix, no necesitareis ningún cacharro más.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldrehojaldre
hojalde, hojaldra, milhojas. Es una masa hecha con harina y grasa o manteca, muy trabajada hasta que quede bien sobada, se llama milhojas o hojaldre por que al hornearse produce una masa formada por sucesión de hojas.
500cc de crema pastelera
500cc de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. para montar
80 gr azúcar glass (reservar un poco para decorar)

Sobre la receta Tarta Krema Rezina:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
176 visitas

	Añadida el 5 Aug 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por Xiela
	+ recetas de Xiela

Elaboración de Tarta Krema Rezina:

Primero haremos dos redondeles con el hojaldre, lo pincharemos y le pondremos peso encima para que no suba, lo meteremos al horno 200º tiempo no pongo por que cada horno va de una manera, pero mas o menos entre 20 y 25 minutos.
Mientras haremos una crema pastelera, la taparemos con papel film para que no haga costra, reservaremos para que se enfrie a temperatura ambiente.
Montaremos la nata con azúcar glass, reservaremos en la nevera.
En un molde de aro alto sin base, pondremos 1 redondel de hojaldre, encima la crema como 2 cm de altura y encima la nata como 6 cm de altura, taparemos con el otro redondel y esparciremos con la ayuda de un colador azucar glass.
Se conserva en nevera como mínino 4 horas antes de comer. Retirar el aro.
En la foto vereis que el aro que yo utilizo es transparente, es acetato, una lámina de plástico moldeable a muestro antojo, y casi mejor para los casos que no hay que poner al forno, pues se desmolda más fácilmente que con los otros aros.

Un consejo...

Este del acetado, se compra en tiendas de manualidades

Relacionadas con la receta Tarta Krema Rezina

Más recetas relacionadas

	33 personas van a hacer esta receta
	33 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

Horno
El thermomix
Sin thermomix:
Un cazo para la crema
Un batidor para la nata
Un aro

Un vino recomendado para esta receta

Cava

Datos de interés

País: Alemania
+ recetas de Alemania
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna