Pan con aceite
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| 4 personas | Poco (0-20') | Caro | Muy Fácil |
Es el planto más sencillo, sano, suculento y delicioso que se pueda inventar: puede ser barato o caro.
Ingredientes:
- Hacerse con cuatro o cinco clases de panes o panecillos diferentes calentitos y que sean buenos para mojar con aceite. Por ejemplo: pan normal, de ajo, pan de cebolla, pan con cereales, integral, con semillas, pan de olivas.. etc. etc. (intentar que no se enfrie en pan, manteniendo alguna fuente de calor suave debajo del plato).
- Coger varias clases de aceites de oliva de calidad. Sugerencias:
- Aceite de Oliva Virgen Extra Dauro Aubocassa.
- Aceite de oliva Virgen Extra Ecológico Dollium
- Aceite de Oliva virgen Extra Hacienda La Laguna Arbequina
- Aceite de Oliva Virgen Extra Assut.
- Aceite de Oliva Virgen Extra Castillo de Canena Reserva Familiar Picual
- Aceite de Oliva Virgen Extra Duque de Baena
- Una buena selección de pimientas y hierbas aromáticas.
- Sal marina de calidad, Sal Máldón, etc.
Sobre la receta Pan con aceite:
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Añadida el 10 Dec 2007 |
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Elaboración de Pan con aceite:
No necesita elaboración. La mayor parte de los aceite pueden encontrarse en El Corte Inglés (Gourmets). Puede hacer usted mismo los panes, aunque eso quizás le lleve un poco de tiempo.
En varios platos pequeños ir poniendo diversos tipos de aceites. Probarlos solos y en combinación con hierbas aromáticas que casen bien con los diferentes tipos de panes. Intentar no mezcar los aceites a efectos de distinguirlos bien los unos de los otros.
Un consejo...
Para los no vegetarianos: Por si se cansan de tomar panes con aceites: dejar cerca una buena lata de anchoas, un tomate maduro, y algunos embutidos de calidad, diferentes clases de quesos...
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Datos de interés
Salud: Bajo colesterol
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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