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Ensalada dominicana de nueces con naranja y mandarina (dieta)

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cristianamorales64
cristianamorales64 @cook_1669367
republica dominicana,

Queridos amigas y amigos , hacia días que no les publicaba nada nuevo, pero con estos calorones que aun hoy 30 de septiembre y ya entrado los primeros días de un verano que no se despide a pesar de estar en pleno otoño, donde en otros países comienza ya el frecquecito y las lluvias que maduran al otoño, y vuelve, verde , naranja y gris las hojas caídas del arbol, y que todo indica que vienen los frios, vamos a hacer algo por aca en este tropical e inclemente calor que no cesa, y nos vamos a comenzar a mimar, si , para que esas libritas, que hemos agarrado por comer y picar entre comidas y hacer mil divinas locuras y mandar al mismo demonio a las dietas y comer dulces, chocolates , unos traguitos , un poco de nutella , mantequilla de maní, y mermelada de fresas , ahhhh que sandwichitos memorables, que nos robamos al reloj el sueño y nos ponemos a ver películas con un bote de palomitas de maiz, una soda duce, y hasta que no le vemos el fin, estamos comiendo y un chocolate milky way mi favorito, como colofón, y no darle un chin a nadie, como tantas veces lo hago, claro , ahora es que debemos pensar en lo que serán las pascuas , la navidad , las fiestas de fin de año, los nuevos propositos y a los que estamos achicopladas por la tristeza, pro la gente que se nos ha ido, debemos como les digo siempre, comer desde ahora menos y pensar lo que tenemos que corregir para lucir bellas, preciosas y muñecas, asi que ya saben aca la primera ensalada de bajas calorias, y para tener algo rico que comer mientras rebajamos,
receurde, la dieta no es comer malo, es comer si, pero menos y saludable,

Asi que ahora vamos a lo que vinimos ,que es lo que mejor hacemos, COCINAR, CON CHRISS, DE DIETA,

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 PECHUGA ASADA DE POLLO O PAVO 1 LIBRA MAS O MENOS
  2. 1 TOMATE MEDIANO O GRANDE TROCEADO EN TROZOS DE TAMAÑO MEDIANO CÓMODOS A LA MORDIDA
  3. 1 CEBOLLA BLANCA, MEDIANA PICADITA PEQUEÑITA
  4. 1 NARANJA DULCE PARTIDA EN GAJOS Y LOS GAJOS PE LADOS Y SIN GOLLEJO
  5. 1 MANDARINA PELADA Y PARTIDA EN GAJOS PELADAS Y SIN GOLLEJO
  6. 12 NUECES PICADAS GROSERAMENTE EN TROZOS MEDIANOS
  7. 1 YOGUR NATURAL SI LA DIETA ES MUY RIGUROSA O
  8. 4 CDAS MAYONESA MAYO, O A GUSTO SI NO ESTA A UNA DIETA ESTRICTA
  9. 1 MATA DE LECHUGAS FRESCAS DE LAS ESCAROLADAS O CRIOLLAS RIZADAS
  10. 1 LIMÓN AGRIO, EL JUGO DE MEDIA CUCHARADITA Y LA RALLADURA DEL LIMON
  11. 1 TALLO APIO PICADO MEDIANO
  12. 3 FLECOS DE PUERRO PICADITOS PEQUEÑOS
  13. 2 TALLOS VERDURA O CILANTRO, PICADITOS PEQUEÑITOS
  14. A GUSTO SAL Y PIMIENTA NEGRA RECIÉN MOLIDA PREFERENTEMENTE...

Pasos de la receta

  1. 1

    BIEN LO QUE VAMOS A HACER PRIMERO ES PICAR , PICAR Y PICAR TAL Y COMO YA HEMOS INDICADO QUE VAN TODOS LOS INGREDIENTES,

  2. 2

    TROCEAMOS LA PECHUGA PREVIAMENTE ASADA, Y PROCURAMOS QUE ESTOS SEAN TROCITOS DE MEDIA PULGADA O MENOS, DESCARTE HUESOS Y PIEL,.

  3. 3

    PONGA EN UN BOL GRANDECITO,

  4. 4

    PARTIMOS LOS TOMATES DE UN TAMAÑO CÓMODO A LA MORDIDA, PERO PUEDE HACERLO TAMBIÉN PEQUEÑITO,

  5. 5

    AHORA VAMOS A PELAR LA NARANJA DULCE Y LA MANDARINA EN GAJOS Y LES VAMOS A LIMPIAR DE TODA PIEL Y LOS GOLLEJOS A LOS GAJOS Y AÑADIRLOS A LOS TOMATES Y LA CEBOLLA Y EL POLLO QUE YA TENEMOS EN EL BOL,

  6. 6

    TAMBIÉN VAMOS A PICAR GROSERAMENTE NUESTRAS NUECES, Y LAS AÑADIMOS INTEGRANDO BIEN DESPUÉS DE CADA ADICION CON LAS DEMAS INGREDIENTES DE LA RECETA,

  7. 7

    AHORA LE TOCA EL TURNO A LAS VERDURAS Y CILANTRO Y PUERRO Y TALLO DE APIO QUE VAMOS A PICAR PEQUEÑITO , Y AGREGARLO A LOS INGREDIENTES PRE CITADOS,

  8. 8

    AHORA VAMOS A SALSEAR Y VAMOS A UNIR LA MAYONESA CON EL JUGO DE LIMÓN Y LAS RALLADURAS DE LIMON, UNIMO, PUEDE CAMBAR ESTA POR CREMA DE LECHE SI NO ESTA A DIETA CON MAYONESA, Y HACER UNA SALSA DE MAYONESA RIQUÍSIMA COMO HACERLA CON YOGUR SIN LA CREMA CLARO ESTA, Y CON ESTO VAMOS A BAÑAR LOS VEGETALES QUE TENEMOS EN EL BOL MOVEMOS BIEN Y LO SERVIMOS SOBRE UN PLATO SOBRE LO QUE HEMOS PUESTO LAS HOJAS LIMPIAS DE LECHUGA COMO FORMANDO UN FONDO DE PLATO PARA SERVIR

  9. 9

    ASÍ QUE ESTO ES TODO, LO LLEVAMOS A LA NEVERA A ENFRIAR HASTA EL MOMENTO DE SERVIR, ES RIQSISISISMO Y FÁCIL DE HACER CON ESTE PASO A PASO, * LUEGO YA QUE ESTAMOS PRÓXIMO A SERVIR, AGREGAMOS ACEITE VERDE, JUGO DE LIMÓN , SAL Y PIMIENTA NEGRA RECIÉN MOLIDA A GUSTO,

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

cristianamorales64
cristianamorales64 @cook_1669367
republica dominicana,
me facina esta probando cada receta rica , soy loca con la comida criolla y soy chef internacioan de Cordon Blu , paris, estoy a sus ordenes en estas paginas, solicito sus comenarios a mis recetas si les gustan, un abrazo, desde una isla en le caribe que esta en ele camino del sol, republica dominicana en las antillas mayores, la tierra de donde al llegar colon partio toda la civilizacion del nuevo mundo, insertada entre cuba y puerto rico, en el arco de las antillas mayores, al sur de miami, y al norte de venezuela, ya me ubican en santo domingo de guzman, republica dominicana, y a orgullo de mi tierra , mi playa y mi sazon dominicano,
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