Tortilla romana

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Tortilla romana


2 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Tortilla no sabemos si es de roma, de los romanos o hecha "a la romana", pero circula por Internet, ayer me la enviaron por correo para hacerla a mi padre

Ingredientes:

3 Huevos camperos grandes
1 Tomate madurito
Un diente de ajo bien picado
50 gr de Queso Rallado
75 gr de Jamón en lonchas
4 cucharadas de Aceite de oliva
2 Hojas de Albahaca
Pimienta negra
Sal

Sobre la receta Tortilla romana:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 10 Dec 2007
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Elaboración de Tortilla romana:

Paso 1. En una sartén con dos cucharadas de aceite se echa el ajo picado, antes de que comience a tomar color eche rel tomate y el jamón, rehogar un poco, agregar la albahaca picada y retírar del fuego dejándolo enfriar.
Paso 2 Batir los huevos y sazonar con sal y pimienta y añadir el queso, mezclar bien.
Paso 3. Poner nuevamente la sartén al fuego con otras dos o tres cucharadas de aceite y echar en ella la mezcla, bajar el fuego para que pueda cocinarse bien. Voltear hasta quedar dorada por ambos lados.

Un consejo...

El queso puede ser un parmesano, aunque el más típico el es queso italiano pecorino En Galicia la tortilla romana parece que es un postre típico ¿alguien lo sabe?

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cuando hagais esta receta, intentar subir una imagen porfavor :D

Dijo :) el día 2008-10-29 21:58:57 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

Sartén

Datos de interés

Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional