Potaje de garbanzos con bacalao

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Potaje de garbanzos con bacalao


4 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

YO TENGO UN MARIDO QUE NACIO CON LA CUCHARA PEGADA EN LA MANO JAJAJA ES MUCHO DE POTAJES Y PLATOS DE CUCHARA.

YO NO, SOY MAS DE PLATOS VARIADOS POR ESO EN MI CASA HAY DIAS QUE SE COCINA PARA DOS JAJAJA

Ingredientes:

150GR DE GARBANZOS (PUEDEN SER YA COCIDOS )
150.GR DE BACALAO SALADO,
50,GR DE ARROZ,
1 CEBOLLA,
1/2 PIMIENTO ROJO,
1 RAMA DE APIO,
1 CEBOLLETA,
1 AJO
1 CUCHARADA DE PIMENTON DULCE,
SAL Y PIMIENTA,
ACEITE.

Sobre la receta Potaje de garbanzos con bacalao:

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	Añadida el 4 Aug 2009
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Elaboración de Potaje de garbanzos con bacalao:

DESALAR EL BACALAO LA NOCHE ANTERIOR.
SI SE PONEN LOS GARBANZOS REMOJADOS SE CUECEN JUNTO CON LA CEBOLLA PIMIENTO Y APIO. SI SE COMPRAN COCIDOS SE CUECEN LAS VERDURAS Y CUANDO EL CALDO ESTE SE CUELA.
EN OTRA CAZUELA SE LE AÑADE EL ARROZ , A MEDIA COCCION LOS GARBANZOS Y EL BACALAO TROCEADO COCER TODO HASTA QUE ESTE ECH.
PELAR Y PICAR LA CEBOLLETA Y EL AJO, CALENTAR UNA SARTEN CON ACEITE DE OLIVA Y POCHAR LAS VERDURAS. CUANDO ESTEN PONER EL PIMENTON REMOVER BIEN Y AÑADIR ESTE SOFRITO AL POTAJE.
DEJAR COCER UNOS MINUTOS MAS Y RETIRAR DEL FUEGO. DEJARLO REPOSAR ANTES DE SERVIR

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Utensilios

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera