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Categorías: Segundos platos > Carnes

MUSLOS DE POLLO CRUJIENTES

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Medio (20'-40') Barato Muy Fácil

Pollo rebozado con avena, se sirve con una salsa barbacoa y perejil picado, muy crujiente y delicioso.


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Sobre la receta MUSLOS DE POLLO CRUJIENTES:

Valoración:
Nota: 4.0 (2 votos)
1012 visitas
Date_add Añadida el 4 Aug 2009
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User Enviada por mariam ceballos
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Elaboración de MUSLOS DE POLLO CRUJIENTES:

  • PRECALENTAR EL HORNO A (350 O 175)
  • BATIR LOS HUEVOS, LA LECHE, SAL Y PIMIENTA. REMOJAR EN LA MEZCLA LOS MUSLOS DE POLLO POR MEDIA HORA. PASARLOS POR LA AVENA. DEJAR APARTE
  • EN UNA SARTEN PARA HORNEAR CALENTAR EL ACEITE Y LA MANTEQUILLA, DORAR LIGERAMENTE LOS MUSLOS POR AMBOS LADOS. Y HORNEAR POR 20 MINUTOS.
  • SACAR LOS MUSLOS APARTE, SACAR LA GRASA DE LA SARTEN Y DEGLACEAR CON AGUA. AGREGAR LA SALSA, COCINAR A FUEGO LENTO HASTA QUE LA SALSA ESTE HOMOGÉNEA.SI HAY NECESIDAD DE ESPESAR LA SALSA AGREGAR UN POCO DE MAICENA.
  • MEZCLADA CON UN POCO DE AGUA. CON ESTA SALSA SE BAÑA EL POLLO Y SE ESPOLVOREA EL PEREJIL
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Datos de interés


País: Colombia Co
+ recetas de Colombia
Temporada: Todas
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Salsa:

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