Gazpacho de aguacate

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Gazpacho de aguacate


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Como buena andaluza que soy me encanta el gazpacho, hay que probar cosas nueva.

Una propuesta diferente de una receta tradicional, una sopa fría con aguacate muy refrescante y nutritiva, lleva aguacate, tomate verde y ajo, y por supuesto vinagre, aceite y sal.

Ingredientes:

2 aguacate,
1 kg de tomates verde,
1 diente de ajo,
aceite de oliva,
vinagre de jerez,
sal

Sobre la receta Gazpacho de aguacate:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 3 Aug 2009
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Elaboración de Gazpacho de aguacate:

Pelamos y troceamos los aguacate, los tomates y el ajo en la batidora, darle el punto de sal y a la nevera.
Servirlo con un chorrito de aceite por encima.

Un consejo...

El vinagre al gusto

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Utensilios

la batidora

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas