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Espaguetis con atún
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| 4 personas | Poco (0-20') | Barato | Fácil |
Receta de Espaguetis fácil de hacer y con los ingredientes siempre a mano
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Añadida el 9 Dec 2007 |
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Enviada por Recetas-Consum |
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Elaboración de Espaguetis con atún:
- Paso 1. Picar los dos dientes de ajo y sofreirlos a fuego lento hasta que se doren. sacarlos. Si se quiere hacer los espaguetis un pco picantes puede añadirse una gindilla (opcional)
- Paso 2. Añadir a los ajos el atún de lata (bien desmenizado), las aceitunas cortaditas en trozos muy pequeños. Reservar la mezcla.
- Paso 3. Cocer los espaguetis en abundante agua salada hirviendo salada; añadir dos hojas de laurel y un poco de aceite al agua. Sacarlos una vez hechos (en el paquete de los espaguetti suele poner el tiempo de cocción) y escurrirlos bien.
- Paso 4. Preparar una fuente untada con mantequilla, poner los espaguetis, añadir perejil, pimienta y orégano a los espqguetis y verter la mezcla encima la mezcla con el atún, añadiendo un chorro de un buen aceite de oliva.
Un consejo...
Algunos ingredientes adicionales que pueden ir bien con los espaguetis con atún:
- Alcaparras (se añaden a la mezcla descrita)
- Las anchoas también hacen buenas migas (aunque sin abusar)
- Los pimientos asados. Por ejemplo unos piquillo cortados a finas tiras y mezclados con el atún.
- Con salsa de tomate: Una forma de hacerlos es añadir una salsa de tomate aparte que nos puede hacer diferentes los espagueti conforme los comemos. Para ello: se hace un sofrito de cebolla y ajos al que se le añade un bote de tomate ya frito y otra lata de atún si acieten y echamos el orégano, hasta que el tomate se calente. Aquí no sobre el queso rayado.
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Utensilios
Sartén y una buena fuente
Datos de interés
Salud: Bajo colesterol
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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