Bollos preñaos (Thermomix 31)

Ponemos la leche en el vaso y programamos 1 minuto, 37º, velocidad 2.

Añadimos la levadura y mezclamos 10 segundos, velocidad 3.

Incorporamos el huevo, la mantequilla y la mitad de la harina y mezclamos 30 segundos, velocidad 6.

Ahora añadimos el resto de la harina y la sal y programamos 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. 5.- Dejamos reposar la masa en el vaso hasta que doble su volumen (30 ó 40 minutos)

Cuando la masa haya doblado su volumen, programamos nuevamente 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.

Retiramos la masa y sobre una superficie enharinada le damos forma de cilindro a la masa y cortamos porciones en forma de bola.

Ponemos un trozo de chorizo dentro de cada porción y cerramos por la parte inferior. Colocamos los bollos en una bandeja de horno con papel de hornear y dejamos reposar hasta que doblen su volumen (20 minutos aproximadamente).

Precalentamos el horno a 220º.

Pintamos los bollos con aceite y metemos en el horno a 220º, 20 minutos