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Sesos fritos rebozados
Sobre la receta Sesos fritos rebozados:
Nota: 3.0 (1 votos)
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Elaboración de Sesos fritos rebozados:
- Lavamos bien los sesos quitandoles todos los nervios y ponemos en un cazo cubiertos de agua fria, el zumo de limón, el ajo pelado y troceado, el perejil y la sal y dejamos 10 minutos.
- Desde el momento que el agua empiece a hervir, entonces los ponemos en un colador a escurrir y dejamos enfriar.
- Cuando esten frios los cortamos a trocitos y los pasamos primero por harina y luego por huevo batido con sal, y freimos en una sarten con aceite de oliva hasta que esten doraditos por los dos lados, escurrir sobre papel de cocina absorvente .
- Servir calientes acompañados de salsa mayonesa, o rociados con mantequilla derretida a la pimienta negra. Deliciosos.
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Utensilios
Un vino recomendado para esta recetablanco o rosado
Datos de interés
País: España 
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recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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