Pan de maiz con Arándanos (cranberrry)

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Pan de maiz con Arándanos (cranberrry)


12 personas	Alto (40'-60')	Medio	Fácil

Exquisito pan con Arándanos secos, muy buen

Ingredientes:

1/2 taza de mantequilla ablandada
1 taza de azúcar
2 huevos
1 1/2 tazas de harina
1 taza de cornmeal (harina de maiz, harina que se usa para hacer la torta de eloteelote
chilote, choclo, mazorca tierno de maíz dulce, jojoto. Nombre dado a la mazorca tierna de maíz en México y otros países de Centroamérica. )
2 cucharadas de royal (polvo de hornear)
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 taza de buetermilk (suero de leche)
1 taza de cranberries en mitades (secos)

Sobre la receta Pan de maiz con Arándanos (cranberrry):

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	Añadida el 2 Aug 2009
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Elaboración de Pan de maiz con Arándanos (cranberrry):

En un bol acremar la mantequilla y la azúcar hasta que este clara, agregue los huevos, mezcle muy bien.
Combine las harinas, el polvo de hornear y la sal. ponga poco a poco el butermilk, agregue los Arándanos secos y metalo al horno en un molde redondo a 375 F por 40 45 minutos.
Una vez frio rebanelo y pongaglo en una canasta para pan con un mantelito de tela y arriba el pan.

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Datos de interés

País: EE.UU.
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Temporada: Navidad
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Meriendas