Café espumoso italiano

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Café espumoso italiano


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Caliente o frio, está buenisimo.

Yemas batidas con azúcar con café y aguardiente, se sirve caliente o bien fresquito con nata y un poco de canela

Ingredientes:

2 vasos de agua,
4 cucharadas de café soluble,
4 cucharadas de azúcar,
4 cucharadas de aguardiente,
4 yemas de huevo.

Sobre la receta Café espumoso italiano:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 1 Aug 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Café espumoso italiano:

En un bol batimos las yemas con el azúcar hasta que esten espumosas, añadimos el agua en la que habremos disuelto el café y el aguardientes y mezclamos bien.
Cojemos un cazo y vertemos la mezcla y lo ponemos al baño Maria, removiendo hasta obtener una crema suave, apartamos del fuego y lo servimos en copas y calentito, y si lo quereis tomar frio lo meteis en el fresco y lo adornais al servirlo con nata y un poco de canela molida.

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Utensilios

2 cazos de distinto tamaño,
un bol
batidor de varillas manual.

Datos de interés

País: Italia
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional